餐饮

餐饮业务被视为是盛世集团的起步业务也是基础业务,至今仍在不断发展。

从墨尔本最早的小笼包专门店,到知名的Fine Dining中餐厅,盛世以食物为帐,揭开了这个城市最包容最丰富最多元的那一面;以味觉为媒,探寻着中华食文化在这个国家生存生长的多样化可能路径。

我们最早创立的餐饮品牌之一——胡同,已成为墨尔本最好的中式餐点的代名词,而盛世餐饮业务的使命亦早已超越了对于故土文化的发扬与传承。

经过近20年的发展,盛世旗下的餐饮品牌正深刻地改造着墨尔本的美食文化版图,影响着无数墨尔本人的生活趣味。

当传统的,成为世界的

对于盛世来说,做餐厅是传承,是捍卫、 是积累、是创新,更是对更宽阔领域的探索。

目前我们在墨尔本成功经营着各具风格,菜系派别各异的十数家餐厅。

在墨尔本,开拓我们的美食疆域

盛世旗下的每一家餐厅都拥有其独立鲜明的个性。不论是来自北京的街巷风味,还是来自巴黎的法式烘焙,我们都能书写出属于自己的别样风情 。

在这个被称为南半球美食之都的墨尔本,我们的大厨既熟谙还原乡情记忆中的味道,亦精通食物烹调的匠心之道。从传统道地的小吃到远富盛名的咖啡、烘焙,风格各异的餐饮品牌构筑着我们的餐饮王国,也演绎着我们对多元饮食文化的理解与诠释。

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